Ripasso è un vino della tipologia "rosso" prodotto da Cantine Bertani in Veneto. Vinificazione: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata per due settimane e seconda fermentazione sulle bucce dell'amarone. Cantine Bertani Valpolicella Ripasso Ripasso 2018 è un vino con affinamento 9 mesi in barrique di rovere francese da 750 l, al naso presenta aromi di sensazioni di piccoli frutti, ribes, mora, ciliegia sotto spirito e spezie leggere. Vino da abbinare con primi di terra, secondi di terra.